吳欣恬的生活時報

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日本設計精品*壓縮機10年保固【TOSHIBA東芝】330L雙門1級省電變頻冰箱《GR-T370TBZ(FS)》含運送和基本安裝



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想要在家做出既美味又道地的泰式料理，其實比你想像的還簡單。泰國經濟辦事處、駐台泰國政府單位以及台北君悅酒店聯手推出「 Taste of Thai 2017 泰美味」活動，除了邀請泰國名廚至餐凱菲屋推出最道地的泰式料理，泰國經濟辦事處也公開主廚的私房食譜，要教大家自己就可以做出最正統的泰國美食。

主廚特別為大家示範泰式涼拌木瓜、泰式咖哩雞、海鮮炒河粉、香蕉椰奶等泰式經典美食與甜點的烹調方式。泰式涼拌木瓜看似把所有材料拌勻即可，但主廚強調，不同食材有固定的放置順序，才不會影響風味。





















































































活動搶便宜

▲泰式涼拌木瓜是道家喻戶曉的泰國道地美食。（圖／記者陳致宇攝）

要先在臼裡依序放入辣椒、大蒜、蝦米、花生粉搗碎，讓香味散發出來後，再放入長豆、切絲青木瓜、櫻桃番茄稍微拌勻，最後要加入的「羅望子醬」，是將羅望子汁、棕梠糖、魚露煮沸20分鐘後，加入檸檬汁製作而成，堪稱是這道菜最重要的靈魂調味料。

活動































首選







































限量商品

▲泰式咖哩雞濃郁的味道，無論拌飯、拌麵都相當好吃。（圖／記者陳致宇攝）

泰式咖哩雞則是先使用橄欖油將綠咖哩醬炒香，之後再加入一半的椰奶，煮沸後再放入切片雞胸肉，待雞肉煮熟後，再放入甜羅勒、紅辣加、檸檬葉、茄子、棕梠糖一起燉煮，煮沸之後完成這道菜是餐廳必點的美食。

但主廚提醒，因為每家品牌的綠咖哩醬鹹度不一，記得要先試吃過，才能讓調味更加精準，另外進口的椰奶較為濃稠，建議可以加點水一起燉煮，也可以避免鍋底燒焦的機會。

























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秒殺

▲海鮮炒河粉香氣十足，吃起來味道層次豐富，是今日最受好評的菜色。（圖／記者陳致宇攝）

海鮮炒河粉是先起油鍋將洋蔥炒香，再放入蝦米、豆干、青蔥、蘿蔔乾、蝦仁一起拌炒，打入一顆蛋後放入稍微泡軟的河粉，接著再加入適量的水或者高湯，以及羅望子醬一起煮到河粉軟爛，最後再加入豆芽跟韭菜，撒上花生碎粒即可上桌。

























優惠專區

▲香蕉椰奶吃起來香濃中帶有斑蘭葉的香氣，很適合作為一道夏日點心。（圖／記者陳致宇攝）

主廚也示範一道相當簡單的甜點香蕉椰奶，先將香蕉去皮切塊備用，把椰奶與班蘭葉一起煮沸約5分鐘，再加入香蕉一起煮2分鐘，並且加入糖、鹽調味，吃起來香濃中帶有斑蘭葉的香氣，很適合作為一道夏日點心。

▲凱菲屋即日起至6月30日推出「暹羅味旅」泰式美食饗宴。（圖／君悅酒店）

此外，凱菲屋也推出「暹羅味旅」泰式美食饗宴，即日起至6月30日止限時推出，包含上述菜單在內，還有酸辣鮮蝦湯、酥脆鍋粑佐椰奶花生豬肉醬、鮮芒果米糕等多種泰式美食。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

高雄市一名已婚的林姓男子，兩年前透過網路結識了一名謝姓女子，兩人衍生出婚外情。林男與謝女發生性關係時，趁著「背後式」體位用手機偷拍兩人的性愛影片，不料事後遭到林妻發現手機中的影片憤而提告謝女妨害家庭，謝女得知自己遭偷拍後反控告林男妨害秘密，最後林妻與林男走上離婚一途，並由林妻帶走3名子女。

根據《蘋果日報》報導，2015年間林妻從林男的手機中發現一段可疑的性愛影片，查看後發現影片主角竟是丈夫和一名陌生女子，憤而詢問丈夫後，他才坦承在外有新歡，林妻憤而帶著影片提告兩人妨害家庭。

謝女得知遭偷拍後卻反控訴林男妨害秘密罪，對此林男則辯稱，影片是用謝女手機所拍攝，並指出他的手機有出現在畫面中為證，事後才從謝女手機將影片傳至自己的手機，謝女不可能不知此事。但法官不採信林男說詞，認定偷拍屬實，事後無法和謝女達成和解，依妨害秘密判處5個月有期徒刑，得易科罰金15萬元；民事部分判賠謝女40萬元，仍可上訴。

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